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小肠消化模型的建立

2019-06-29 16:02:14 养殖种植技术书籍

小肠消化模型的建立

目的 通过小肠消化模型的建立,验证胰液在小肠消化中的作用,并模拟小肠对消化物质的吸收。

实验前的思考 小肠是人体消化的主要场所,小肠内含有消化三大营养物质的各种酶系,其中胰腺分泌的胰液所含的酶不但数量多而且种类全。因此,胰液在小肠消化中占有重要的地位。利用肠衣透析袋建立一个小肠消化模型,由此来观察胰液对小肠内营养物质的消化作用,并通过测试该模型外的水样,来了解小肠对已消化物质的吸收。

材料器具 猪肠衣,家兔或大白鼠新鲜胰腺;研钵,500毫升大烧杯,漏斗,纱布,脱脂棉,蓝色石蕊试纸,木条,线;班氏试剂,碘液,1%碳酸钠溶液,0.5~1.0%硫酸铜溶液,0.5%硝酸银溶液,20%氢氧化钠溶液,“膳食”。

步骤

1.截取一段长为10厘米左右、完整无损的猪肠衣,用水湿润使其软化后,把它的一端用线扎紧。

2.制备一份简单的“膳食”材料为苏打饼干、白脱或人造黄油、熟瘦猪肉、盐、牛奶和糖。取适量上述各组分放在研钵里用杵捣碎混和。

3.制备胰液 先把附着在胰腺上的其他组织去净,把胰腺细细切碎后放在研钵中,加入少量蒸馏水,拌和并捣成糊状,再加蒸馏水到4倍量,然后倾入烧杯中,放在25℃水浴中保温2小时。随后把它倒入纱布里挤压,挤压出的胰腺汁液用内衬薄层脱脂棉的漏斗过滤。在滤液中加入约为滤液量1/10的1%碳酸钠溶液,使滤液pH值调节到7.8~8.4左右,偏碱性的天然胰液就制备好了。

4.取适量胰液加入到被研碎的“膳食”中,充分混和成食糜状,然后把它装入肠衣袋中,扎紧开口端,让肠衣袋通过一根小木条悬挂在盛有清水的烧杯内(图示)。烧杯在37℃的条件下保温2小时或者过夜,然后测试扩散到水中的被消化物质。

5.水样中各消化成分的测试

(1)测试糖 从烧杯中取少量水样,加入几滴班氏试剂,加热。

(2)测试蛋白胨 取5毫升水样,加入1毫升20%氢氧化钠,然后小心地加入一二滴0.5~1.0%硫酸铜溶液。

(3)测试脂肪酸 用蓝色石蕊试纸测试少量水样。

(4)测试无机盐 取少量水样,加入几滴0.5%硝酸银溶液。

注意事项 本实验用的肠衣袋必须完整无损,开口端的线须扎紧,以免肠衣袋中内容物漏出,影响实验结果。

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