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蘑菇子实体的观察

2019-06-29 15:59:55 养殖种植技术书籍

蘑菇子实体的观察

目的 认识蘑菇的形态特征、结构特点和生长条件。

实验前的思考 蘑菇的子实体是菌体具有繁殖功能的部分。它只是整个植株很小的一部分,蘑菇的地下部分菌丝能延伸一二米之长,而且是连续不断生长的。因为蘑菇子实体的大部分是由菌丝组成的,所以观察研究蘑菇的子实体也能了解菌丝的结构。

材料器具 蘑菇不同发育阶段的子实体四五个;显微镜,载玻片,镊子,盖玻片,碟子,滴管,吸水纸,刀。

步骤

1.观察蘑菇的外部形态 取钮扣样幼小的子实体,即将裂开的子实体,已露出菌褶的子实体,作比较(图示)。成熟的蘑菇色白,外形像一柄撑开的伞,这一类蕈子叫伞菌。子实体由菌盖和菌柄构成。菌盖隆起,表面光滑,伞肉很厚。把蘑菇翻过来,使菌柄向上,可以看到菌盖的下面长着许多排列成放射状的薄片,紫褐色,这是菌褶。菌柄坚硬,着生在菌盖下面的中央,支撑着菌盖。菌柄跟菌褶的基部分离。菌柄上有一圈残留的环状薄膜,叫菌环。菌柄下部末端破损处,原是连着地下菌丝的地方,有时可以看到摘取时残留的菌丝。

2.观察蘑菇子实体的内部结构 把3个处于不同发育阶段的子实体用刀从菌伞中央纵剖开来,可以见到最初的子实体是疏松的丝状物。菌盖尚未显露。稍大的子实体,在菌柄上端膨大,形成伞盖。多肉的伞盖内部出现空腔,菌褶就在这里形成。在菌盖未展开时,菌柄上有层薄膜掩盖着菌褶,以保持内部的湿润,不使孢子过早跟外界环境直接接触。当菌伞继续长大、孢子成熟时,菌柄上的薄膜破裂,一部分附着在菌盖的边缘,一部分成为附在菌柄上部的菌环。

3.观察蘑菇的细微结构

(1)用解剖针挑取几丝菌柄内部的组织放在载玻片的水滴中,盖上盖玻片。用低倍镜观察,可以分辨得出每一条丝由紧密交织的菌丝组成,原来整个菌柄就是由无数菌丝组成的。

(2)用刀片通过菌褶作纵切片,选择较薄的片子放在载玻片的水滴中盖上盖玻片。先在低倍镜下找到切片的最薄处,然后换用高倍镜观察,可以看到菌褶的中央也都是缠绕紧密的菌丝,菌褶的两侧是子实层(图示)。子实层的细胞呈长圆筒形,叫担子(蘑菇属担子菌纲)。在每个成熟担子末端产生2个或4个(多数为4个)微小的突起,叫做担子柄,每个担子柄的顶端着生一个椭圆形的孢子。

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