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“时鲜货”栗子上市了

2019-07-22 05:01:49 板栗树

  俗话说“七月杨桃八月楂,三月栗子笑哈哈”。眼下,吃板栗的季节又到了,东街小巷飘起了糖炒栗子的香味,不少市民抵御不住诱惑,停下脚步买上一斤两斤的。不仅炒坊里有栗子卖,新鲜板栗的身影也已经出现在农贸市场。那么今年的栗子的行情怎样?

  据城区国民路附近的一家炒货店老板详细介绍说,目前板栗才不久开采,野生的板栗数量少,价格也较为高,相比一般的板栗,野生板栗显得个头更小一点,外形也更为饱满一点。野生的板栗口味上更糯,营养使用价值也高一点,价格方面也更贵一点。普通的糖炒栗子约15元至18元一斤,野生的则能卖到每斤20元至25元。

  而在菜市场,新鲜的生板栗价格在每斤7元左右,剥壳后价格在每斤12元左右。老安庆人广泛的板栗做法当属板栗烧鸡了,一般来买上一点板栗,大多数会再去家禽区买上一只小仔鸡,还有市民喜欢水煮板栗。

  记者知道到,板栗素有“秋果之王”的美称,有着不错的滋补机能。板栗的维生素含量丰厚,主要以维生素B1和维生素B2为主,另一个鲜板栗中的维生素C含量比西红柿中的还高。板栗虽然好吃,但市民不能够多吃,一般每日的板栗摄入量最好不该达到10颗。

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